由于平时现代人偏于多吃肥甘可口的食品而不喜欢苦味,往往导致身体内阳气有余,而阴气不足。尤其是现代生活水平提高,一些女性朋友营养过剩,造成内热蕴积。因此我建议,我们一年四季都应适当增加进食苦味食物,特别是夏天更要这样。苦味食物富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等,具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用,对脾胃运动能力的恢复也有着非常明显的效果。
苦味食物有很多,如苦瓜、苦菜、马兰、绿茶等,既可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑,还能增进食欲,健脾燥湿,特别是夏至后一阴生,即长夏之际,湿气较重时,更应适当吃点苦味食物。
苦味食物宜常食,不宜一次多食
需要注意的是,苦味食物吃得太多或者长期食用会损伤脾胃(特别是脾胃虚寒的人不要生食苦味食物,否则容易引起腹痛),引起恶心、呕吐等不适。孙思邈在《备急千金要方》中说:“苦走骨,多食苦令人变呕。”同时,中医讲苦入心,化燥伤阴,而女人的阴液是女性的至宝。