医学界普遍认为,患有肾炎、胆囊炎和胆高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎和胆结石的人应忌食鸡蛋,或以少食为好。医学界人士还不赞成吃生鸡蛋、老鸡蛋和油炸鸡蛋。
7 板栗
板栗,又称栗子、栗果、凤栗、毛栗等,是壳斗科植物栗子的种仁。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,能调理肠胃、抗高血压、冠心病等症,栗子生食不易消化,熟食多量容易碍滞脾胃,故一次食量不宜过多。
栗子性温,味甘,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、消肿等功效,常吃些栗子能强身愈病。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,能调理肠胃、抗高血压、冠心病、动脉硬化等症,是抗衰老延年益寿的滋补佳品。
栗子生食不易消化,熟食多量容易碍滞脾胃,故一次食量不宜过多。脾虚湿热症者不宜食用。